Distillerie Stillerie - Pour voir clair il faut boire trouble
La Clairvoyante

La Clairvoyante

Absinthe — 60% Vol.

Ă€ la fois douce et puissante, elle sera votre guide sur le chemin de la clairvoyance.

Le goût marqué de la grande absinthe est balancé par le duo anis vert et anis étoilé amenant rondeur et profondeur tout en laissant de la place aux autres plantes pour une touche florale.


Distillerie Stillerie conseille cette absinthe aux amateurice·x·s averti·e·x·s d’absinthe ainsi qu’aux personnes aimant les boissons anisées.

Recommandations de dégustation: un volume de La Clairvoyante additionné de trois à quatre volumes d’eau glacée, ou, comme digestif, d’un seul volume d’eau.

Étiquette réalisée par Thomas Perrodin

Dame blanche

Dame blanche

Absinthe — 60% Vol.

Subtile, douce et légère en bouche, la dame blanche se plait à l’apéritif et initie volontiers les curieu·se·x·s.

La grande absinthe, aux notes florales légèrement amères, est adoucie par la menthe donnant une absinthe agréable et délicatement anisée.


Distillerie Stillerie conseille cette absinthe pour celleux n’étant pas encore intime avec la fée verte ou recherchant une boisson pour se désaltérer.

Recommandations de dégustation: un volume de Dame blanche additionné de deux à trois volumes d’eau glacée, ou, comme digestif, d’un seul volume d’eau.

Étiquette réalisée par Julien Anet

Maman Brigitte

Maman Brigitte

Absinthe au sapin — 60% Vol.

Ça sent le sapin et Maman Brigitte, Iowa de la mort vaudou, est là pour le rappeler!

Les bourgeons de sapin amènent caractère et fraicheur printanière pour cette absinthe verte macérée avec La Clairvoyante.


Distillerie Stillerie conseille Maman Brigitte aux amateurice·x·s d’absinthe verte et de bourgeons de sapin.

Recommandations de dégustation: un volume de Maman Brigitte additionné de trois à quatre volumes d’eau glacée, ou, comme digestif, d’un seul volume d’eau.

Étiquette réalisée par Zdenka

Pandore

Pandore

Liqueur de cannelle — 42% Vol.

Ouvrir la bouteille de Pandore est à vos risques et périls!

La cannelle, avec son goût unique, est associée aux graines de coriandre et aux clous de girofle dans cette liqueur épicée et relevée. Le bouquet aromatique est complété par la touche florale amenée par notre absinthe « Dame blanche ».


Distillerie Stillerie conseille la Pandore aux amateurice·x·s de cannelle et d’épices. Elle plaira autant aux habitué·e·x·s de liqueurs que de spiritueux.

Recommandations de dégustation: « On The Rocks » en apéritif, sec en dessert, additionnée d’eau pour plus de légèreté ou encore dans vos créations mixologiques les plus innovantes.

Étiquette réalisée par Ptilut'


Visite de la distillerie,
dégustation & vente

La distillerie est ouverte du lundi au jeudi, de 14h Ă  19h ou sur rendez-vous.

Vous pourrez y rencontrer notre équipe, découvrir nos alambics, déguster nos produits et repartir avec votre bouteille préférée.


Si vous êtes un établissement public et que vous désirez ajouter nos spiritueux à votre carte, nous sommes à votre disposition pour une dégustation dans votre établissement.

Distillerie

Distillerie Stillerie

L'histoire commence à la source... Une fontaine, trois ami·e·s et une passion: l'absinthe!

C'est au détour d'une discussion que nous est transmise notre première recette, ingrédient premier de l'aventure qui nous emmènera au pays des fées.

Quelques années durant, aux balbutiements du métier de distillateur-trice, et quelques essais plus tard, nous ajustons et affinons la recette qui deviendra la Clairvoyante et nous créons dans la foulée une deuxième absinthe: la Dame blanche.

En avril 2021, les premières deux-cents bouteilles sont distillées à façon à la Distillerie du Val-de-Travers.

Courant 2022, après plus d'un millier de bouteilles écoulées, l'aventure est lancée! La Distillerie Stillerie vole de ses propres ailes, se base à Genève et s'entiche d'un local de production au Val-de-travers.

Tout cela grâce à vous: les amoureux·ses de l'absinthe, restaurants, bars et discothèques qui ont trouvé une place pour nos produits sur leurs étagères et aux ami·e·x·s et famille qui nous soutiennent depuis le début!

Santé!
CĂ©line, David & Julien